Garnaalkroketten

5.0 1 valutazione

Prep. 1h

Totale 24h

18 porties

Ingredienti

Garnaalfumet

kleine ongepelde garnalen gekookt
400 g
tomatenpuree (geconcentreerd)
2 el
laurierbladeren, gedroogd
2
tijm, verse
2 takjes
witte wijn
100 g
halfvolle melk
500 g
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje

Garnaalragout

gelatineblaadjes
2
boter, ongezouten of gezouten
70 g
bloem
90 g
nootmuskaat
1 snuifje
peper
¼ tl
fijn zout
1 snuifje
eierdooiers
2

Paneren

bloem
100 g
paneermeel of panko
100 g
eiwitten
3

Frituren

frituurolie

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 203.8 mg

Proteine 6.2 g

Calorie 620.1 kJ / 148.2 kcal

Grassi 6.6 g

Fibre 0.9 g

Grassi saturi 3.3 g

Carboidrati 14.9 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Dit is Belgisch! 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Chocolade-Sinaasappel Posset

5h 40min

Vanille Witte Wijn Peren met Amandel Crumble

Nessuna valutazione

Pastasoep met Champignons en Involtini van Kip en Groene Asperges

Nessuna valutazione

Zalm in champignonroomsaus met aardappelen

50min

Broodkruimels

5min

Steak Stroganoff

45min

Cijfertaart

2h

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Nessuna valutazione

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

25h

Geraardbergse Mattentaarten

1h

Zalm met Basmatirijst en Dille-Roomsaus

Nessuna valutazione

Vol-au-vent op grootmoeders wijze

1h 30min