Pollo al curry e riso basmati

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Prep. 10min

Totale 50min

6 porzioni

Ingredienti

Cottura riso

300 g di riso basmati bianco
600 g di acqua
1 cucchiaio raso di olio extravergine di oliva
¾ di cucchiaino di sale

Pollo al curry

1 spicchio di aglio mondato e senz'anima
50 g di cipolla a pezzi
1 ½ mele sbucciata e pezzi (180 g circa)
50 g di burro a pezzi
40 g di vino bianco
1200 g di pollo a tocchi (3x3 cm circa)
3 cucchiaini di paprika dolce
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
250 g di acqua
130 g di latte di cocco
½ dado per brodo di carne
2 ½ cucchiai di curry in polvere
2 pizzico di sale (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 747.8 mg

Proteine 42.6 g

Calorie 3592.3 kJ / 858.6 kcal

Grassi 51.2 g

Fibre 4 g

Grassi saturi 18.7 g

Carboidrati 51.5 g

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