Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 portie

Ingredienti

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20 Min

Mini Groene Shakshuka's

45 Min

Pizza met parmaham en walnoten

28 Std.

Vegan Aubergine Massaman Curry

50 Min

Kalfsstoofpotje in Broodkommen

Keine Bewertungen

Hartige taartjes met broccoli en spek

45 Min

Stoofpotje van rundvlees, bier en knoedels

1 Std. 55 Min

Pikante kikkererwten en linzen broodbeleg

40 Min

Natuurlijk zoete appel- en dadelcake (gluten- en zuivelvrij)

1 Std.

Vegan Havermoutpap met Fruit en Kaneel

15 Min

Portugees brood (Pão de água)

3 Std. 30 Min

Pindakaas

5 Min