Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

4.7 10 valutazioni

Prep. 25min

Totale 1h

4 portie

Ingredienti

Salsa

rode peper, vers gehalveerd en ontpit
1
teentjes knoflook
2
extra vergine olijfolie plus extra om te besprenkelen
80 gram
water
60 g
sherryazijn
15 g
sultana rozijn
50 g
ingemaakte baby kappertjes uitgelekt
30 g
pijnboompitten geroosterd
30 g
peterselieblad, vers grof gehakt
5 takjes
citroen alleen fijn geraspte schil
1
zeezout plus extra naar smaak
½ theelepel

Bloemkoolsteaks

bloemkool
2
oregano, gedroogd naar smaak

Bloemkoolpuree

water
500 g
olijfolie
10 g
amandelmelk
100 g
zeezout
½ tl
zwarte peper, gemalen plus extra naar smaak
1 snuifje
margarine
50 g
50 g roomboter
kristalsuiker
1 snuifje
teentje knoflook
1

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portie

Sodio 762.7 mg

Proteine 7.9 g

Calorie 1851.9 kJ / 442.6 kcal

Grassi 35.8 g

Fibre 7.7 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 29.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Wij schakelen moeiteloos over naar chef-modus 30 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

Nessuna valutazione

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Ontbijt repen

Nessuna valutazione

Ontbijt Muffins

1h

Vegi+ Board

Nessuna valutazione

Vegan Aubergine Massaman Curry

50min

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

Nessuna valutazione

Champignon en spinazie lasagne

Nessuna valutazione

Gazpacho met kers en munt

15min

Pizza met pistache pesto, stracciatella kaas en mortadella

3h 10min

Marokkaanse Tajine met Vis, Couscous en Dadels

Nessuna valutazione

Babyvriendelijke worteltaart-kaneelpap

20min