Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

4.0 4 valutazioni

Prep. 15min

Totale 35min

4 portie

Ingredienti

kerstomaten in tweeën gesneden
200 g
bladpeterselie, vers alleen bladeren
3 - 4 takjes
knoflookteentje
1
tomaten, gedroogd
30 g
verse basilicumbladeren
6
extra vergine olijfolie
40 g
gele paprika in blokjes gesneden (1 cm)
200 g
aubergine in blokjes gesneden (1 cm)
300 g
zout
2 snuifje
water
200 g
zoete paprikapoeder
1 snuifje
couscous
200 g

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 portie

Sodio 422 mg

Proteine 37 g

Calorie 5694 kJ / 1361 kcal

Grassi 44 g

Fibre 28 g

Grassi saturi 6 g

Carboidrati 212 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 ricette
Benelux

Zomer BBQ 10 ricette
Benelux

Ti potrebbe interessare anche...

Balsamicozalm met courgettenoedels

25 Min

Geroosterde Bloemkoolsteaks met Salsa en Puree

1 Std.

Vichyssoise met pasta

35 Min

Gele paprika shakshuka met avocado

25 Min

Paella met kidneybonen

55 Min

Gnocchi Tricolore

35 Min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1 Std. 5 Min

Aardappel en amandel schijf met bonen en tomatensaus

50 Min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 Std.

Gestoomde aubergine-ricottalasagne

1 Std. 25 Min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 Std. 15 Min

Op Griekse wijze gebakken vis met bulgur

1 Std. 30 Min