Ravioli agrodolci di maiale in brodo

2.0 1 valutazione

Prep. 45min

Totale 1h 30min

5 porzioni

Ingredienti

250 g di ananas fresco a pezzi
50 g di cipolla rossa a fette
20 g di aceto di riso
1 ½ cucchiaino di peperoncino rosso secco
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaio di salsa ponzu

1 cucchiaio di salsa di soia chiara
10 g di funghi shiitake secchi
2 peperoncini piccanti rossi senza semi e tritati grossolanamente
5 g di foglie di coriandolo, fresche
380 - 400 g di carne trita di maiale
20 g di salsa di soia
10 g di salsa di pesce
1 cucchiaino di sale + q.b.
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
40 g di miele
40 g di acqua
3 pizzichi di "cinque spezie cinesi" in polvere
25 fogli di pasta per ravioli cinesi rotondo, sottile
600 g di bevanda a base di soia
40 g di miso

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 2246.6 mg

Proteine 34.5 g

Calorie 3411.4 kJ / 815.3 kcal

Grassi 21.5 g

Fibre 5.2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 119.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2025 35 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ragù alla bolognese (vegan)

50min

Tacchino arrosto con ripieno di pancetta ed erbe aromatiche

Nessuna valutazione

Eclair con ciliege

Nessuna valutazione

Risolatte con mele e cannella

50min

Scones con confettura di frutti rossi e semi di chia (senza glutine)

Nessuna valutazione

Salsa verde peruviana (di Lorenzo Biagiarelli)

10min

Cipolle tritate

5min

Stufato caraibico con tortino di riso a vapore

9h 15min

Bao Buns con maiale in salsa BBQ

2h 10min

Costine di maiale BBQ con purè di patate

5h 50min

Ravioli di gamberi al vapore

1h 15min

Gamberi e polenta (Georgia)

40min