Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

Crispy Pork Belly with Warm Rice Salad

4.3 3 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h 30min
4 portions

Ingredienti

  • Pork belly meat, boned, with rind
    26 oz
  • mustard
    1 ½ - 2 oz
  • salt divided, to taste
    7 pinches
  • ground black pepper
    2 - 3 pinches
  • fresh parsley, leaves only
    ½ oz
  • extra virgin olive oil
    3 oz
  • capers drained
    2 oz
  • lemon juice, freshly squeezed
    2 oz
  • water
    35 oz
  • long-grain white rice
    9 oz
  • carrots cut into half moons (½ in.)
    10 oz
  • red bell pepper cut into pieces (1 in.)
    5 oz
  • yellow bell pepper cut into pieces (1 in.)
    5 oz
  • zucchini cut into pieces (1 in.)
    14 oz
  • garlic cloves
    2
  • honey
    5 oz
  • tamari sauce
    1 ½ oz
    1 ½ oz soy sauce

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 1572.5 kcal / 6579.2 kJ
Proteine 26.3 g
Grassi 120.1 g
Carboidrati 98.1 g
Fibre 6.2 g
Grassi saturi 39 g
Sodio 1458.6 mg

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