Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bao Buns con maiale in salsa BBQ
Prep. 20min
Totale 2h 10min
12 pezzi
Ingredienti
Panini Bao
-
785 g di acqua
-
45 g di zucchero
-
10 g di lievito di birra disidratato
-
400 g di farina tipo 00
-
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
1 cucchiaio colmo di lievito istantaneo per torte salate
-
5 g di sale
Maiale in salsa BBQ
-
400 g di filetto di maiale
-
2 cucchiaini di sale
-
2 cucchiaini di pepe nero macinato
-
2 cucchiaini di paprica dolce
-
2 cucchiaini di erbe aromatiche secche miste
-
500 g di acqua
-
150 g di salsa barbecue hoisin
-
6 foglie di lattuga verde tipo iceberg
-
4 pezzi di cetriolo a strisce sottili
-
1 cipollotto tritato finemente
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Sodio
945.8 mg
Proteine
9.7 g
Calorie
1104.5 kJ /
264 kcal
Grassi
6.7 g
Fibre
2.5 g
Grassi saturi
1.4 g
Carboidrati
41.9 g
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