Dispositivi & accessori
Φιλέτο πιπεράτο
Prep. 20min
Totale 20min
4 μερίδες
Ingredienti
-
κόκκους μαύρου πιπεριού30 γρ.
-
φιλέτα βοδινά (περίπου 140 γρ. το καθένα)4
-
ζωμό βοδινού σε υγρή μορφή55 γρ.
-
κονιάκ (μπράντυ)40 γρ.
-
κρέμα γάλακτος, 30-40% λιπαρά55 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους40 γρ.
-
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο2 κ.σ.
-
θαλασσινό αλάτι ανάλογα με τις προτιμήσεις σας1 πρέζα
-
σαλάτα σαν συνοδευτικό
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 μερίδα
Sodio
217.4 mg
Proteine
69.1 g
Calorie
4072.7 kJ /
973.4 kcal
Grassi
71.4 g
Fibre
1.9 g
Grassi saturi
30.7 g
Carboidrati
5.4 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Thermomix Sensor
10 ricette
Grecia
Grecia
Ti potrebbe interessare anche...
Μπαβαρουάζ φράουλας
10h
Κολοκυθοκεφτέδες με ντιπ γιαουρτιού (με τον κόφτη λαχανικών Thermomix®)
45min
Σιρόπι για ζεστό κρασί Glühwein
8h 45min
Τυρί camembert στον ατμό με κράνμπερι και αμύγδαλα
30min
Χοιρινό ψαρονέφρι sous-vide με γλάσο αρωματισμένο με τζίντζερ
Nessuna valutazione
Κεραστικά με καρύδα και φιστίκια Αιγίνης
Nessuna valutazione
Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά
45min
Στήθος πάπιας, κόκκινο λάχανο και σελινόριζα
Nessuna valutazione
Γρήγορο γλυκό με φράουλες
5min
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας και κρέμα φιστικιού Αιγίνης
1h
Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος
1h 45min
Ντάκος κρητικός
10min