Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Πάπια Πεκίνου με κινέζικα πάνκεϊκς

Nessuna valutazione

Prep. 1h

Totale 11h 25min

7 μερίδες

Ingredienti

Πάπια Πεκίνου

νερό
1700 γρ.
μέλι
170 γρ.
πιπέρι Σετσουάν, σε κόκκους
1 κ.σ.
αστεροειδείς γλυκάνισους
4
ξυλάκι κανέλας
1
τζίντζερ, φρέσκο σε κομμάτια
30 γρ.
σάλτσα σόγιας Tamari
30 γρ.
μανταρίνι μόνο λεπτές φέτες από τη φλούδα του, χωρίς το λευκό μέρος
1
πάπια ολόκληρη, καθαρισμένη (περίπου 1,8-2,2 κιλά)
1
κινέζικο μείγμα 5 μπαχαρικών, σε σκόνη (5 spice)
1 - 2 κ.γλ.

Κινέζικα πάνκεϊκς

νερό (βλ. συμβουλή)
730 γρ.
αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
255 γρ.
αλάτι
⅛ κ.γλ.
σησαμέλαιο για το άλειμμα
κινέζικη σάλτσα δαμάσκηνου για το σερβίρισμα
αγγουράκι σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
1
πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτά μπαστουνάκια (5 εκ.)
8

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 μερίδα

Sodio 193 mg

Proteine 43 g

Calorie 2071 kJ / 495 kcal

Grassi 20 g

Fibre 2 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 34 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Πάμε Ασία 14 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5h 30min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min

Καπουτσίνο μανιταριών με φουντούκια

35min

Αγγουροσαλάτα με ντρέσινγκ άνηθου και ξινής κρέμας

10min

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10min

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45min

Θρυμματισμένος πάγος

Nessuna valutazione

Ντιπ μελιτζάνας (Baba ganoush)

Nessuna valutazione

Ζεστό αρωματικό κρασί (Mulled wine)

25min

Cheesecake με γιαούρτι, μασκαρπόνε και μαρμελάδα βατόμουρο

1h 10min

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25min

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

Nessuna valutazione