Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 1 κλωνάρι φρέσκο θυμάρι
- 2 φύλλα δάφνης, φρέσκα
- 1 σέλερι, κομμένο σε κομμάτια
- 1 ματσάκι φρέσκο μαϊντανό
- 100 γρ. πράσο, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1,5 εκ.)
- 150 γρ. καρότα, κομμένο σε στρογγυλές φέτες (περίπου 1,5 εκ.)
- 1 κ.γλ. αλάτι, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 1 κ.γλ. λευκό πιπέρι, φρεσκοτριμμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 900 γρ. νερό
- 1000 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, σε κύβους, τσιγαρισμένο (βλ. Συμβουλή)
- 500 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα στα τέσσερα ή στα έξι
- 50 γρ. βούτυρο, αλατισμένο
- 50 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 100 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
- 2 κρόκους αβγών
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 1892 kJ / 454 kcal
- Proteine
- 34.8 g
- Carboidrati
- 9.7 g
- Grassi
- 30.7 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20p
Χορτοφαγικά μπιφτέκια με φακές, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
Nessuna valutazione
Χριστουγεννιάτικο κοκτέϊλ
10p
Ισπανικές πατάτες "bravas" με πικάντικη σάλτσα ντομάτας και σάλτσα σκόρδου (aioli)
Nessuna valutazione
Πέστροφες με βασιλικό
40 min
Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over
Nessuna valutazione
Σαλάτα remoulade από σελινόριζα
Nessuna valutazione
Ποπ κορν για πάρτυ
Nessuna valutazione
Σούπα με λαχανικά και ζυμαρικά, Χοιρινό ρολό με λαχανικά, Πουτίγκες, Μάφινς
Nessuna valutazione
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
Nessuna valutazione
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1óra 30p
Κάρυ με ρεβίθια και γάλα καρύδας
45 min