Ragout z soczewicą i burakami

Ragout z soczewicą i burakami

4.4 93 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 10min

6 porcji

Ingredienti

200 g zielonej soczewicy, suszonej
wrząca woda do namoczenia soczewicy
1000 g wody
2 łyżeczki soli
80 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
400 g czerwonych buraków pokrojonych na kawałki
15 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
2 - 3 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
30 g oliwy z oliwek
250 g pieczarek pokrojonych w plastry
20 g sosu sojowego jasnego
3 ziarna ziela angielskiego
2 liście laurowe, suszone
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
70 g koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porcję

Proteine 12.4 g

Calorie 984 kJ / 234 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 6.7 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

APETYT NA WEGE 66 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Kolorowa zapiekanka z soczewicą

1 h 30 min

Peruwiańskie quinotto

35 min

Gulasz z soczewicy i batatów z pęczakiem

50 min

Soczewica w sosie curry z dynią na parze

1 h 15 min

Tadżin - marokański gulasz wegetariański z dyni

40 min

Dal z soczewicy z mlekiem kokosowym

45 min

Chili z pieczoną dynią piżmową i czarną fasolą

45 min

Gratin z czerwoną soczewicą, bakłażanem i cukinią

1 h 10 min

Curry z bakłażana, szpinaku i soczewicy

25 min

Dal makhani

13 h 20 min

Warzywne curry z mleczkiem kokosowym

50 min

Wegańskie chili

40 min