Pistachio cream madeleines

Pistachio cream madeleines

5.0 5 valutazioni
Prep. 15min
Totale 24h 35min
24 portions

Ingredienti

Pistachio cream
  • white sugar
    50 g
  • shelled unsalted pistachio nuts
    100 g
  • milk
    100 g
  • white chocolate broken into pieces
    100 g
  • unsalted butter cut into pieces
    80 g
Madeleines
  • shelled unsalted pistachio nuts
    30 g
  • unsalted butter cut into pieces
    120 g
  • eggs
    2
  • caster sugar
    120 g
  • lemon zest only, no white pith
    1
  • natural vanilla extract
    1 tsp
  • milk
    30 g
  • oil
    10 g
  • plain flour
    120 g
  • baking powder
    1 ½ tsp
  • sea salt
    1 pinch

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 172.5 kcal / 721.5 kJ
Proteine 2.7 g
Grassi 11.6 g
Carboidrati 15.5 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 5.7 g
Sodio 40.9 mg

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