Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

Raviolis de daurade au citron vert, bouillon à la citronnelle

3.0 1 valutazione

Prep. 30min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

1 échalote
8 brins de coriandre fraîche effeuillés et 1/2 botte pour le service
1 daurade levée en filets (conserver les arêtes en morceaux)
le zeste d'un combava (voir "Conseil(s)")
1 c. à soupe d'huile d'olive
sel
poivre noir moulu
250 g de pâte à raviole (1 sachet - voir "Conseil(s)")
1 oignon
15 g de gingembre frais
1 tige de citronnelle fraîche fendue en deux
2 c. à soupe d'huile de tournesol
1200 g d'eau
2 feuilles de combava fraîches
2 oignons nouveaux émincés
4 c. à soupe huile de piment

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 32 g

Calorie 1934 kJ / 462 kcal

Grassi 22 g

Carboidrati 6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gaspacho petit pois-menthe façon cappuccino

24h 30min

Croquettes de poivron piquillo et oignons caramélisés (sans gluten, sans œuf et sans produits laitiers)

9h 30min

Pesto au piment de Padrón

4h 15min

Foie gras vapeur aux épices, abricots secs et pruneaux

13h 40min

Bar à la portugaise

2h

Ragoût de langouste

1h 35min

OCTOBRE Gâteau de foie blond de Bresse et écrevisse - Eric Robert

2h

Flødeboller à la vanille et au caramel sans lactose

Nessuna valutazione

Îles Flottantes à la rose

1h 20min

Saumon gravlax

60h 30min

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Feuilleté de poisson aux vapeurs d'agrumes

1h