Bûche roulée, crème au beurre au chocolat

Gnocchis farcis à la mozzarella, crème de parmesan truffée

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

Bisque de homard au paprika

Œufs pochés à la turque

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

Mini-éclairs aux langoustines et chantilly wasabi

Puits de meringue à l'orange

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

Saumon gravlax

Gyozas grillés au porc et gingembre