Poires au sirop sous-vide

Salade carottes râpées

Tisane laurier, cannelle, anis et citron

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Tisane menthe, anis et citron

Caramel liquide

Poires sous-vide à la cannelle

Tisane stimulante au romarin, badiane et vanille

Salade de fruits cuits sous-vide

Filet de poulet, petits pois et pommes de terre sous-vide

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre