Poires au sirop sous-vide

Poires au sirop sous-vide

4.8 6 valutazioni

Prep. 10min

Totale 45min

4 portions

Ingredienti

30 g de beurre
30 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
2 bâtons de cannelle
6 poires coupées en deux et égrainées
1500 g d'eau
30 g de jus de citron
glace à la vanille (opzionale) pour le service

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 19.8 mg

Proteine 1.3 g

Calorie 874.3 kJ / 209.5 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 5.8 g

Carboidrati 31 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Best-Of découpe-minute x 2è bol 11 ricette
Francia

Cuisson sous-vide et mode Éplucher 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

4h 50min

Chapelure

Chapelure

10min

Caramel liquide

Caramel liquide

35min

Faire rissoler des pommes

Faire rissoler des pommes

15min

Faire dorer des oignons avec du piment

Faire dorer des oignons avec du piment

20min

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

Rissoler un mélange de légumes pour une soupe ou un ragoût

25min

Yaourt nature au Varoma

Yaourt nature au Varoma

12h

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

1h 30min

Sauce au caramel

Sauce au caramel

1h 30min

Bar et fenouils caramélisés

Bar et fenouils caramélisés

1h 15min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2h 5min

Caramel liquide

Caramel liquide

25min