Pain au maïs portugais

Pain au maïs portugais

3.5 12 valutazioni

Prep. 20min

Totale 5h

1 pièce

Ingredienti

700 g d'eau minérale
500 g de farine de maïs précuit et un peu pour fariner
25 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine de seigle
100 g de farine de blé T55, et un peu pour fariner
15 g de sel
eau (1 bol)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pièce

Sodio 5886.5 mg

Proteine 91.7 g

Calorie 13128.3 kJ / 3137.8 kcal

Grassi 32.2 g

Fibre 80.9 g

Grassi saturi 1 g

Carboidrati 644.6 g

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Presente anche in

Larousse - Boulangerie maison 120 ricette
Francia

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