Versioni compatibili
Łosoś z ryżem i zielonymi warzywami (sous-vide, z osłoną noża miksującego)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 500 g filetów z łososia, świeżych (4 szt. po 125 g, grubość 3 cm), bez skóry
- 4 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki mirinu
- 1 łyżka miodu
- 2 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plastry
- ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 4 plastry cytryny
- 30 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 1400 - 1500 g wody, do całkowitego przykrycia worków (patrz wskazówka)
-
1
łyżka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
o 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - 200 g ryżu białego, długoziarnistego
-
300
g chińskiego brokułu, łodygi i liście oddzielone i grubo posiekane
o 300 g kapusty pak choi, tylko liście, grubo posiekane - 100 g groszku cukrowego, w strączkach
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka oleju sezamowego, prażonego
- 2 łyżki szczypiorku, drobno pokrojonego, do dekoracji
- 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na cienkie plastry
- sok z limonki, świeżo wyciśnięty, do skropienia
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 1947.5 kJ / 465 kcal
- Proteine
- 31.3 g
- Carboidrati
- 41.5 g
- Grassi
- 18.5 g
- Grassi saturi
- 5.3 g
- Fibre
- 6.5 g
- Sodio
- 84 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Spaghetti z cukinii z sosem bolognese (TM6)
40min
Pieczone śródziemnomorskie ziemniaki (z osłoną noża miksującego 2.0)
1h 10min
Lemoniada detox (TM6)
35min
Sorbet z cukinii i cytryny
8h 10min
Wegański sos „serowy”
20min
Marchewkowe nachos z guacamole (TM5)
1h 10min
Lemoniada detox (TM5)
35min
Lody jagodowe z jogurtem kokosowym
1 Std. 5 Min
Omlet ze szpinakiem i szynką długodojrzewającą
30min
Lemoniada z arbuza
15min
Chałka z waniliową kruszonką
1 Std. 5 Min
Kurczak w cytrynowym sosie z tagliatelle z cukinii (TM6)
30min