Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 180 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowo 40 g
-
300
g mąki pszennej
o 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej - 80 g wody
- 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
- 1 ½ łyżeczki soli
-
80
g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
o 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki - 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
- 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
- 2 ząbki czosnku
-
400
g grzybów, świeżych, np. kurki, podgrzybki, boczniaki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
o 400 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry - 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- tymianek, świeży, do dekoracji
- 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania
- Valori nutritivi
- per 1 sztukę
- Calorie
- 3669.5 kJ / 877 kcal
- Proteine
- 19.9 g
- Carboidrati
- 65.6 g
- Grassi
- 60.8 g
- Grassi saturi
- 37.3 g
- Fibre
- 3.9 g
- Sodio
- 984.3 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Podpłomyk ze szparagami i orzechami
1 godz. 15 min
Makaron w sosie dyniowym z serem gorgonzola
1 godz.
Galette z krojonymi ziemniakami i porem (TM6)
1 godz. 20 min
Placki z batatów z wędzonym łososiem (TM6)
35min
Zapiekanka z ziemniaków i batatów (TM6)
1 godz.
Podpłomyki z ziemniakami i rozmarynem (TM6)
1 godz. 15 min
Cukiniowe kąski z parmezanem
40min
Gniazdka ze spiralizowanych warzyw z duszonymi pieczarkami (TM5)
1 godz.
Makaron z pesto pistacjowym i serem buratta
35min
Wytrawny wieniec z wędzonym łososiem
2h 20min
Ślimaczki bazyliowe z serem edamskim i porem
2 godz. 30 min
Tarta z krojonymi gruszkami i czekoladą (TM6)
1h 40min