Mini galette z grzybami
TM6 TM5

Mini galette z grzybami

4.1 (14 valutazioni )

Ingredienti

  • 180 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki, plus dodatkowo 40 g
  • 300 g mąki pszennej
    o 300 g mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 80 g wody
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • 80 g sera gruyère, pokrojonego na kawałki
    o 80 g sera parmezan, pokrojonego na 3 cm kawałki
  • 80 g cebuli szalotki, przekrojonej na pół
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 g grzybów, świeżych, np. kurki, podgrzybki, boczniaki, pokrojonych w 0,5 cm plastry
    o 400 g pieczarek, pokrojonych w 0,5 cm plastry
  • 60 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • tymianek, świeży, do dekoracji
  • 1 jajko, roztrzepane, do posmarowania

Valori nutritivi
per 1 sztukę
Calorie
3669.5 kJ / 877 kcal
Proteine
19.9 g
Carboidrati
65.6 g
Grassi
60.8 g
Grassi saturi
37.3 g
Fibre
3.9 g
Sodio
984.3 mg

Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!

Registrati gratis

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri il tesoro di ricette Cookidoo®, senza alcun impegno.

Ulteriori informazioni

Ricette alternative