Courgetti Carbonara

Courgetti Carbonara

5.0 3 valutazioni
Prep. 15min
Totale 40min
4 portions

Ingredienti

  • courgettes ends trimmed, if large, trimmed in a circular shape to fit blade width (see tips)
    1000 g
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    100 g
  • shallot
    30 g
  • bacon lardons
    150 g
  • olive oil
    30 g
  • water
    500 g
  • egg yolks from medium eggs
    4

Valori nutritivi per 1 portion

Calorie 409.5 kcal / 1713.1 kJ
Proteine 18.5 g
Grassi 32.4 g
Carboidrati 10.5 g
Fibre 2.8 g
Grassi saturi 11.4 g
Sodio 629.8 mg

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