Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Twice baked goat's cheese soufflés (Yolaine Corbin)
Prep. 10min
Totale 1h
8 portions
Ingredienti
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unsalted butter plus extra melted to grease60 g
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plain flour plus extra to dust60 g
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Parmesan cheese cut into pieces50 g
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onion¼
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whole cloves3
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milk450 g
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paprika1 pinch
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sea salt2 pinches
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ground black pepper2 pinches
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soft goat's cheese (see Tips)100 g
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eggs separated5
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cream of tartar1 pinch
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boiling water to cook
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soft goat's cheese to top50 g
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shaved Parmesan cheese to top
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sea salt to season
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ground black pepper to season
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
280.4 kcal /
1173.2 kJ
Proteine
16 g
Grassi
19.4 g
Carboidrati
10.1 g
Fibre
0.4 g
Grassi saturi
10.7 g
Sodio
316.3 mg
