Pâté de Pâques

4.4 106 valutazioni
Prep. 25min
Totale 2h
8 parts

Ingredienti

La pâte à tarte
  • de farine de blé et un peu pour le plan de travail
    150 g
  • de beurre coupé en morceaux
    75 g
  • de sel
    1 pincée
  • d'eau
    50 g
La garniture
  • d'oignon coupé en deux
    100 g
  • de persil plat frais
    4 brins
  • de jambon fumé en morceaux
    150 g
  • d'échine de porc, désossée détaillée en dés
    700 g
  • œuf
    1
  • de cognac
    30 g
  • de poivre moulu
    1 c. à café rase
  • de sel
    15 g
  • beurre pour le moule
  • œufs durs
    6

Valori nutritivi per 1 part

Calorie 361.7 kcal / 1513.5 kJ
Proteine 28.6 g
Grassi 18.1 g
Carboidrati 17.4 g
Fibre 0.8 g
Grassi saturi 7.5 g
Sodio 1004.5 mg

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