Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Tarta helada de dulce de leche
Prep. 45min
Totale 9h
12 raciones
Ingredienti
Dulce de leche
-
1 lata de leche condensada (de 370-400 g)
-
2700 g de agua
Praliné de piñones
-
70 g de azúcar
-
20 g de agua
-
50 g de piñones
Almíbar con aroma de ron
-
50 g de azúcar
-
50 g de agua
-
50 g de ron dorado
Bizcocho plancha
-
3 huevos (180-200 g)
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar
-
1 cucharadita de azúcar vainillado
-
120 g de harina de repostería
Nata montada
-
500 g de nata (35% de grasa) muy fría
Montaje de la tarta
-
1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
-
1 cucharada de azúcar para espolvorear
Pétalos cristalizados
-
1 cucharada de azúcar para espolvorear
-
8 - 10 pétalos de rosa (no tratados)
-
1 clara de huevo
-
2 ramilletes de grosellas rojas para decorar
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 ración
Proteine
7.7 g
Calorie
1807 kJ /
432 kcal
Grassi
22.6 g
Fibre
0.9 g
Carboidrati
49.5 g
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