![Sweet Potato and Courgette Frittata Sweet Potato and Courgette Frittata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/332E357F-DFFC-447E-B17F-896EBEFBCF93/Derivates/BB63CDE2-7211-41A6-B1EA-41AF6B6777EA.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 15 g fresh parsley, leaves only
- 20 g fresh root ginger, cut in round slices (2 mm)
- 30 g olive oil, plus extra for frying
- 100 g red onions, quartered
- 200 g sweet potatoes, cut in pieces (3 cm)
- 100 g courgettes, cut in pieces (3 cm)
- 100 - 150 g red peppers, cut in pieces (3 cm)
- 6 large eggs
- ½ tsp fine sea salt
- 80 g soft goat's cheese
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1382 kJ / 330 kcal
- Proteine
- 16.3 g
- Carboidrati
- 15.9 g
- Grassi
- 22.4 g
Ricette alternative
Butterbean and Feta Burgers
1h 30 min
White Bean Salad
5 min
Polenta with Ratatouille
1 godz. 20 min
Baked Eggs in Tomato and Lentils with Goat’s Cheese Sauce
45 min
Ricotta, Mint and Courgette Lasagne
2h
Cauliflower and Black Bean Balls
1h 10min
Pasta with Squash and Chickpeas
30 min
Root Vegetable Gratin
1h
Stuffed Butternut Squash with Feta
1h 50min
Tuna, Courgette and Red Pepper Lasagne
35 min
Sweet Potato, Pecan and Blue Cheese Risotto
30 min
Mediterranean Pearl Barley Risotto
1h