Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Prawn and Asparagus Basil Ravioli
Prep. 1h
Totale 2h 30min
4 portions
Ingredienti
Basil Pasta Dough
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fresh basil leaves30 g
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large eggs3
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00 flour330 g
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olive oil1 Tbsp
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fine sea salt1 tsp
Ravioli Filling
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Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)60 g
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bread15 g
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unsalted butter diced25 g
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onions quartered120 g
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asparagus woody ends discarded100 g
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large raw prawns, peeled deveined30 g
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egg yolk1
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ground black pepper¼ tsp
Assembly
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00 flour for dusting
Cooking
-
water for cooking pasta
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fine sea salt1 tsp
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
554.6 kcal /
2320.4 kJ
Proteine
23.4 g
Grassi
19.4 g
Carboidrati
70.1 g
Fibre
3.6 g
Grassi saturi
8.3 g
Sodio
1280.4 mg
