Copri Lame Bimby® (acciaio/plastica) necessario

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Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
TM6

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
4.7 (3 valutazioni )
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Ingredienti

  • 120 g sugar
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1 ½ tsp ground cinnamon
  • 4 Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
  • 1400 g water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
  • 30 g lemon juice (see tip)
    o 1 tsp ascorbic acid powder
  • flaked almonds, toasted, for serving
Valori nutritivi
per 1 portion
Calorie
1024 kJ / 244 kcal
Proteine
2 g
Carboidrati
48 g
Grassi
3 g
Grassi saturi
0.3 g
Fibre
5.6 g
Sodio
3 mg

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