Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce

4.8 4 valutazioni

Prep. 20min

Totale 2h 5min

4 portions

Ingredienti

sugar
120 g
vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 ½ tsp
Williams pears (firm) peeled, halved and cored (see tip)
4
water (approx.), ensuring bags are completely covered with water (see tip)
1400 g
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder
flaked almonds, toasted for serving

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 3 mg

Proteine 2 g

Calorie 1024 kJ / 244 kcal

Grassi 3 g

Fibre 5.6 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 48 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Simple Ideas 201 ricette
Regno Unito e Irlanda

Sous-vide with Blade Cover 9 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Cinnamon Ice Cream with Port & Orange Sauce

11h 10min

Sandwiches with Spinach Pesto

1h 55min

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1h

Salmon Scotch Eggs with Honey Mustard Dipping Sauce

1h

Butter with Sun-dried Tomatoes, Basil and Parmesan

10min

Buckwheat Crêpes

30min

Christmas Eve Lasagne - Lasagne della vigilia di Natale

1h 45min

Strawberry and Pistachio Semifreddo - Semifreddo alla fragola e pistacchio

18h

Panna Cotta with Caramelised Mango - Panna cotta con mango caramellato

6h 30min

Pineapple Parcels

1h

Marmalade Margarita

5min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

40min