Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 80 g Parmesan cheese, cut in pieces
- 40 g shallots, halved
- 50 g olive oil, plus extra for frying
- 200 g frozen petits pois, defrosted
- 100 g dry white wine
- 200 g risotto rice
-
450
g vegetable stock
o 450 g chicken stock - 150 g pancetta, sliced or cubed (1 cm)
-
30
g single cream
o 30 g unsalted butter, diced - 2 - 3 pinches ground black pepper
- 5 - 10 fresh mint leaves, chopped, to taste
- fine sea salt, to taste
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 2357 kJ / 563 kcal
- Proteine
- 20.7 g
- Carboidrati
- 44.1 g
- Grassi
- 33.8 g
Ricette alternative
Sausage and Bacon Casserole
50 Min
Chicken, Butternut Squash and Toasted Pine Nut Risotto
45 Min
Prawn and Chorizo Paella
45 Min
Pea and Mint Risotto
40 Min
Italian Sausage and Orzo Soup
35 Min
Smoked Haddock and Cauliflower Bake
55 Min
Orzo with Salmon and Spinach
40 Min
Orzo Pasta with Chicken and Pesto
30min
Sausage and Fennel Orzotto
50 Min
Tomato Risotto - Risotto al pomodoro
30min
Chorizo and Butternut Squash Soup
30min
Porcini and Pancetta Risotto - Risotto con porcini e pancetta
30min