Bûche meringuée au citron

Bûche meringuée au citron

4.2 280 valutazioni

Prep. 15min

Totale 1h 15min

8 morceaux

Ingredienti

La crème au citron

150 g de sucre en poudre
le zeste d'un citron jaune
4 œufs
100 g de beurre doux
100 g de jus de citron (2 citrons env.)

La génoise

4 œufs
120 g de sucre en poudre
10 g d'extrait naturel de vanille
70 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs

Le sirop au limoncello

40 g d'eau
50 g de sucre en poudre
40 g de limoncello

La meringue italienne

60 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre
20 g d'eau

Difficoltà

elevata

Valori nutritivi per 1 part

Proteine 8.5 g

Calorie 1870 kJ / 444 kcal

Grassi 16.1 g

Carboidrati 64.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bûches de Noël 8 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Bûche de Noël façon forêt-noire

Bûche de Noël façon forêt-noire

2h 30min

Gâteau de Pâques

Gâteau de Pâques

13h

Bûche tout chocolat

Bûche tout chocolat

7h 20min

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

Bûche chocolat-orange au cœur chocolat-noisette

13h

Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

8h 30min

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

Tarte melon-pêche et chantilly à la menthe

3h 10min

Fraisier à la rhubarbe

Fraisier à la rhubarbe

24h

Bûche aux marrons

Bûche aux marrons

1h 40min

Bûche poire-caramel

Bûche poire-caramel

9h 15min

Bûche express au praliné

Bûche express au praliné

45min

Bavarois aux fraises

Bavarois aux fraises

6h 25min

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

Bûche au chocolat, mousse au chocolat pralinée

2h 30min