Pommes dauphine (nouvelle recette)

Pommes dauphine (nouvelle recette)

2.6 167 valutazioni

Prep. 25min

Totale 55min

4 portions

Ingredienti

650 g d'eau
600 g de pommes de terre à chair farineuse, coupées en morceaux
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g d'huile de friture
120 g de farine de blé
3 œufs
4 jaunes d'œufs
2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 14 g

Calorie 3868 kJ / 932 kcal

Grassi 77 g

Carboidrati 45 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Pomme de terre 10 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Gâche vendéenne

3u. 20min

Galette briochée aux pralines roses

7u. 25min

Spritzbredele

25min

Couronnes des Rois aux fruits confits

17u.

Tuiles aux amandes

25min

Pâté de lapin

2u. 35min

Baba au rhum

3u.

Baguette tradition et baguette épi

5u. 15min

Palets de dame

1u. 30min

Rochers coco

40min

Broyé du Poitou

1u. 15min

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12u. 30min