Pescado a la Veracruzana

Pescado a la Veracruzana

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Prep. 10min

Totale 30min

6 porciones

Ingredienti

2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva extra virgen
800 g de jitomate en cuartos
150 g cebolla
1 hoja de laurel seca
½ cditas sal
6 - 8 pizca pimienta negra molida
1 cditas azúcar
40 g alcaparra
100 g aceituna verde, sin hueso
3 - 5 pizca sal
6 filete de pescado
30 g de chiles güeros en escabeche

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porción

Sodio 509 mg

Proteine 34 g

Calorie 1270 kJ / 304 kcal

Grassi 14 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 3 g

Carboidrati 12 g

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