Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

3.1 11 valutazioni

Prep. 30min

Totale 45min

4 porciones

Ingredienti

1 cdita hojuela de chile seco (opzionale)
¾ cdita sal
¼ cdita pimienta negra molida
450 g de lomo de cerdo cortado en trozos (4 cm)
120 g de cebolla morada en trozos
50 g de aceite de oliva
2 cditas comino en polvo
80 g de puré de jitomate
250 g de arroz precocido
1 cda caldo en pasta
570 g agua
150 g de elote desgranado, en lata escurrido
150 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurridos
80 g salsa barbecue (ver consejo)
2 cditas mostaza
10 g de vinagre
1 aguacate (opzionale) en cubos
10 jitomate cherry (opzionale) reducido a la mitad
4 cda cilantro, fresco sólo hojas
1 limón verde cortado en cuñas

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 4 porciones

Sodio 3411.6 mg

Proteine 103.9 g

Calorie 9909.8 kJ / 2368.5 kcal

Grassi 137 g

Fibre 23.2 g

Grassi saturi 35.8 g

Carboidrati 185.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sabores del mundo en una olla 5 ricette
Messico

Ti potrebbe interessare anche...

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Sopa ligera de pollo

35min

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min

Tinga de col

35min

Salmón balsámico y fideos de calabacita

25min

Lasaña light de calabacitas

1h

Pollo en adobo con puré de plátano

1h 15min

Pescado a la Veracruzana

30min

Esquites de chayote

25min

Carnitas de atún ahumado

40min

Sopa de espinaca, tostadas de pollo al cilantro y bizcocho de guayaba TM6

1h 30min

Bowl de arroz con salmón fresco

40min