Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Zύμη
- 70 γρ. ρύζι
- 260 γρ. νερό
-
2 ½
κ.γλ. ξηρή μαγιά
o 25 γρ. φρέσκια μαγιά, θρυμματισμένη - 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 250 γρ. λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη (βλ. συμβουλή)
- 1 ½ κ.γλ. κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)
- 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- ελαιόλαδο, για το λάδωμα
Γαρνιτούρες και σάλτσα ντομάτας
- 250 γρ. τυρί μοτσαρέλα, στραγγισμένη, σε φέτες (1 εκ.)
- 50 γρ. λιαστές ντομάτες, σε λάδι, στραγγισμένες
- 15 γρ. ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 200 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
- ½ κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη
- ¼ κ.γλ. θαλασσινό αλάτι
- 10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
Συναρμολόγηση
- 16 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 8 φιλέτα αντζούγιας, σε κονσέρβα
- 1 - 1 ½ κ.σ. κουτρούβι (κόκκους κάππαρης), τουρσί, στραγγισμένο, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
- 40 γρ. ρόκα
- Valori nutritivi
- per 1 κομμάτι
- Calorie
- 840 kJ / 200 kcal
- Proteine
- 7 g
- Carboidrati
- 24 g
- Grassi
- 8 g
- Grassi saturi
- 3 g
- Sodio
- 474 mg
Nelle collection
Ricette alternative
Ομελέτα με ασπράδια, ντομάτα και βασιλικό
20 Min
Πίτσα "pull-apart" σε σχήμα ήλιου
1 Std. 30 Min
Daiquiri με βότκα και μύρτιλα
No ratings
Κατεψυγμένες μπάρες γιαουρτιού
No ratings
Τηγανίτες τριμμένης πατάτας
No ratings
Καφές με τη μέθοδο εκχύλισης Pour Over
No ratings
Καφές μόκα αμυγδάλου
No ratings
Ατομικά λάβα κέικ
55min
Πασχαλινές φωλιές μαρέγκας
No ratings
Τιραμισού
No ratings
Γέμιση για σάντουιτς με μελιτζάνα και φέτα
30 Min
Μπράουνις με λευκή σοκολάτα, σμέουρα και φιστίκια Αιγίνης (χωρίς γλουτένη)
1 Std. 15 Min