Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Ζύμη
- 270 γρ. νερό
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
-
1
καλά γεμάτο κ.γλ. ξηρή μαγιά στιγμής
o 10 γρ. φρέσκια μαγιά - 60 γρ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 500 γρ. αλεύρι από σπελτ
- 2 κ.γλ. αλάτι
Γαρνίρισμα και συναρμολόγηση
- 100 γρ. τυρί μοτσαρέλα, σε κομμάτια
- 250 γρ. ντοματίνια, κομμένα στα 4
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 3 - 4 κλωνάρια βασιλικό, φρέσκo (μόνο τα φύλλα)
-
2 - 3
κλωνάρια ρίγανη, φρέσκια (μόνο τα φύλλα)
o 1 κ.γλ. ρίγανη, αποξηραμένη - 2 κ.γλ. βαλσαμικό ξίδι
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 3 πρέζες αλάτι
- 80 γρ. πάστα ντομάτας
-
½
πιπεριά τσίλι, φρέσκια, ξεσποριασμένη
(opzionale)
o 1 πρέζα κόκκινο τσίλι, αποξηραμένο, σε σκόνη (opzionale) - 190 γρ. καπνιστό σολομό, σε φέτες
- 60 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 2 - 3 κλωνάρια μαϊντανό, φρέσκο (μόνο τα φύλλα)
- 2 κ.σ. εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 20 γρ. χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
- 100 γρ. ελιές, μαύρες, χωρίς κουκούτσια
- 100 γρ. σαλάτα (ανάμεικτα φύλλα σαλάτας)
- Valori nutritivi
- per 1 μερίδα
- Calorie
- 3534 kJ / 845 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carboidrati
- 95 g
- Grassi
- 36 g
Nelle collection
Ricette alternative
Σαλάτα με γαρίδες και αγγουράκι
Nessuna valutazione
Aυγά σκραμπλ sous-vide
45 Min
Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό
55min
Κραμπλ με μήλα και παγωτό βανίλιας από κάσιους
Nessuna valutazione
Ιταλική πίτσα bianca
Nessuna valutazione
Κλασική σαμπαγιόν
Nessuna valutazione
Πίτσα με θαλασσινά
Nessuna valutazione
Σεβίτσε σολομού
Nessuna valutazione
Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura
2 godz. 40 min
Κινέζικα νουντλς με γαρίδες και σάλτσα σκόρδου
1 Std. 15 Min
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
Nessuna valutazione
Σιγομαγειρεμένο μοσχαρίστιο στιφάδο
Nessuna valutazione