Limon ve Hardallı Somon ve Yeşil Püre

Name: Limon ve Hardallı Somon ve Yeşil Püre
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 100 g beyaz tost ekmeği; 1 yk esmer şeker; 10 g maydanoz, taze; 1 misket limonu; 60 g hardal; 15 g tereyağı; 1 tk tuz; 1 tutam karabiber; 4 somon fileto, derisiz, kılçıksız; 2 - 3 yk file badem; 30 g zeytinyağı; 30 g soğan; 200 g dondurulmuş bezelye; 200 g patates; 120 g süt; 1 tk tuz; 1 tutam karabiber; 150 g ıspanak yaprağı, dondurulmuş; 20 g tereyağı; 1 tutam muskat, toz

3.7 6 valutazione

Prep. 10min

Totale 50min

4 porsiyon

Ingredienti

Somon ve Kaplaması

beyaz tost ekmeği küçük parçalara bölünmüş
100 g
esmer şeker
1 yk
maydanoz, taze sadece yaprakları
10 g
misket limonu şeritler halinde soyulmuş, sadece yeşil kısımları
1
1 limon, şeritler halinde soyulmuş, sadece sarı kısımları
hardal
60 g
tereyağı yumuşak
15 g
tuz
1 tk
karabiber
1 tutam
somon fileto, derisiz, kılçıksız (her biri yakl. 130 g, en kalın kısımları yakl. 3 cm)
4
file badem veya pirinç badem
2 - 3 yk