Entenbrust mit Rotkohl und Selleriepüree

Gebackener Lachs mit Zucchininudeln

Weizenbier-Risotto mit Meeresfrüchten

Nusskruste für Fleisch oder Fisch

Frühstücksei aus den Varoma® Förmchen

Fleckerl mit Birnen-Speck-Sauce und Bergkäse

Gefülltes Gemüse (Les petits farcis des légumes à la provençale)

Hirschrücken mit Kakaokruste und Schokoladen-Orangen-Butter

Miesmuscheln

Hirschrücken mit Cranberry-Kompott, Pilz-Knödeln und Kürbis

Kapern-Ei-Aufstrich

Hirschgulasch-Suppe