Soupe froide au curry rouge

Soupe froide au curry rouge

4.8 47 valutazioni

Prep. 5min

Totale 10min

4 portions

Ingredienti

400 g de poivrons rouges en morceaux
200 g de tomates en morceaux
1 piment rouge frais (opzionale) épépiné et grossièrement haché
80 g d'oignon coupé en deux
20 - 30 g gingembres frais en rondelles (2 mm)
1 tige de citronnelle fraîche épluchée, en morceaux
2 gousses d'ail
50 g de pâte de curry thaï jaune

50 g de pâte de curry rouge
20 g de jus de citron vert
400 g de lait de coco et un peu pour la finition
20 g d'huile de sésame
30 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de soja
30 g de sucre roux
2 - 3 pincées de poivre blanc moulu
1 courgette
feuilles de coriandre fraîche pour la finition
cacahuètes, grillées et salées pour la finition
1 citron vert en rondelles, pour la finition

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 563.4 mg

Proteine 5.2 g

Calorie 1489.8 kJ / 356.1 kcal

Grassi 16.9 g

Fibre 8.1 g

Grassi saturi 10.2 g

Carboidrati 48.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Plats froids veggies 5 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Vichyssoise aux petits pois et au maquereau fumé

40 Min

Thai Tom Yum

45 Min

Soupe froide au kimchi 🌶️🌶️

10 Min

Soupe froide mangue-coco

10 Min

Congee aux champignons

1 Std. 15 Min

Bouillon asiatique au brocoli, shiitaké, tofu et miso

30 Min

Salade thaïe, vinaigrette aux cacahuètes

30 Min

Chakchouka à l'avocat

25 Min

Palak paneer au fromage

30 Min

Curry d'épinards à la feta

35 Min

Soupe thaïe au lait de coco et au poulet

40 Min

Crème de brocoli, avoine et noisettes

55 Min