Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Apple and cinnamon hot cross buns
Prep. 20min
Totale 2h 20min
12 portions
Ingredienti
Buns
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unsalted butter room temperature, plus extra to grease170 g
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dried apple100 g
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orange peel only, no white pith½
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milk240 g
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dried instant yeast10 g
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sugar60 g
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plain flour plus extra to dust580 g
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eggs2
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ground cinnamon3 tsp
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ground cloves½ tsp
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nutmeg2 tsp
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salt2 tsp
Custard piping mixture
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lemon peel only, no white pith (optional)½
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sugar20 g
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cornflour20 g
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egg1
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apple juice250 g
Apple sugar syrup
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apple juice250 g
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sugar20 g
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unsalted butter to serve
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
394.8 kcal /
1651.7 kJ
Proteine
8 g
Grassi
14.2 g
Carboidrati
59.7 g
Fibre
3.1 g
Grassi saturi
8.3 g
Sodio
427.2 mg
