Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 30 g ziaren pieprzu czarnego
- 4 steki z polędwicy wołowej (po ok. 150 g każdy)
- 50 g masła, pokrojonego na kawałki
- 60 g bulionu wołowego, płynnego (patrz wskazówka)
- 40 g brandy (patrz wariant)
- 60 g śmietany, 36% tłuszczu
- 2 łyżki oleju
- 1 - 2 szczypty soli (opzionale)
- Valori nutritivi
- per 1 porcję
- Calorie
- 4070.4 kJ / 972.9 kcal
- Proteine
- 69.2 g
- Carboidrati
- 5.4 g
- Grassi
- 71.6 g
- Grassi saturi
- 30.7 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodio
- 248.6 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2 Std.
Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
4h 10min
Rumienienie wołowiny z papryką i cebulą
35 Min
Kurczak po peruwiańsku z zielonym sosem i sałatką z awokado
10 Std. 30 Min
Marokańska jagnięcina z cytrynowym kuskusem
4 Std.
Policzki wołowe z purée z selera i warzywami w kremowym sosie
7 godz. 30 min
Omlet ze szpinakiem i szynką długodojrzewającą
30 Min
Steki wołowe (medium rare, sous-vide) z masłem ziołowo-czosnkowym (z osłoną noża miksującego)
1 Std. 25 Min
Zupa Pho z resztek pieczonego drobiu
2 Std. 15 Min
Pieczona kaczka z purée ziemniaczano-kalafiorowym i śliwkami
3 Std.
Steki z masłem ziołowym, ziemniakami i brokułami
45 Min
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 Std. 5 Min