Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bruschetta
Prep. 30min
Totale 3h
8 portions
Ingredienti
Topping
-
garlic clove1
-
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)350 g
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extra virgin olive oil50 g
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fresh basil leaves5
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fine sea salt7 g
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dried oregano1 ½ tsp
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ground black pepper½ tsp
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caster sugar (opzionale) (see tip)10 g
Bread
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12 g fresh yeast, crumbleddried instant yeast6 g
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caster sugar7 g
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water550 g
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pasta flourdurum wheat flour250 g
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250 g manitoba flourstrong white bread flour250 g
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fine sea salt1 tsp
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1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)lemon juice (see tip)30 g
-
strong white bread flour for dusting
-
fresh basil leaves for garnishing
-
extra virgin olive oil for garnishing
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
271 kcal /
1134 kJ
Proteine
7.8 g
Grassi
4.3 g
Carboidrati
50.3 g
Fibre
3.2 g
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