Bruschetta

Bruschetta

4.5 45 valutazioni

Prep. 30min

Totale 3h

8 portions

Ingredienti

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (opzionale) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 7.8 g

Calorie 1134 kJ / 271 kcal

Grassi 4.3 g

Fibre 3.2 g

Carboidrati 50.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Fermentation Mode 12 ricette
Regno Unito e Irlanda

Ti potrebbe interessare anche...

Patatas Bravas with Aioli

1h 15min

Pasta alla Nerano

40min

Monkey Bread (Małpi Chlebek)

3h

Soft Carrot Tortilla Chips with Guacamole (TM5)

1h

Gnocchi with Tomato and Basil Sauce

55min

Pork Tenderloin with Paprika Cream Sauce and Linguine

1h 30min

Smoky Paprika Tomato Dip

5min

Sweet Raisin Pancake - Kaiserschmarrn

35min

Cheesy Sweet Potato Bites with Pea Purée

1h 20min

Sofrito Toasts with Serrano Ham

40min

Raspberry Balsamic Glaze

73h

Salmorejo

30min