Versioni compatibili
Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 600 g de petits pois frais (en réserver quelques-uns pour la finition)
- 100 g d'oignon, coupé en quatre
- 1 bouquet de menthe fraîche, équeuté
- 500 g d'eau
- du sel
- du poivre moulu
- 200 g de ricotta
- 4 tranches de pain de campagne
- ½ botte de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 filet d'huile d'olive
- Valori nutritivi
- per 1 portion
- Calorie
- 1093 kJ / 261 kcal
- Proteine
- 16 g
- Carboidrati
- 26 g
- Grassi
- 10 g
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Nelle collection
Ricette alternative
Gaspacho concombre-feta
10 min
Soupe de panais au pain d'épices
35min
Soupe de carotte, miso et amande
35min
Salmorejo (crème espagnole à la tomate)
10 min
Soupe froide à l'avocat et citron, tartines de chèvre frais
15 min
Gaspacho tomate-abricot
1 godz. 20 min
Soupe froide de courgette à la grecque
2 Std. 15 Min
Velouté de carottes au gingembre, dés de feta et amandes grillées
1 godz. 5 min
Velouté de petits pois et feta
35min
Velouté de petits pois à la menthe
35min
Soupe de petits pois à la menthe
25min
Velouté de petits pois, quenelle de fromage
40 min