Velouté de champignons à l'huile de truffe

Velouté de champignons à l'huile de truffe

4.6 45 valutazioni

Prep. 15min

Totale 50min

4 portions

Ingredienti

200 g de champignons bruns, frais coupés en quartiers
250 g de champignons de Paris frais coupés en deux
2 gousses d'ail
120 g d'oignons coupés en quartiers
15 g d'huile d'olive
2 brins de thym frais effeuillés
½ c. à café de sel
1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5 l) émietté
250 g d'eau bouillante
2 c. à café de fécule de maïs délayées avec 2 c. à café d'eau
200 g de boisson végétale au soja non sucrée
½ c. à café d'ail en poudre
½ c. à café de poivre moulu
2 c. à café d'huile parfumée à la truffe

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 316 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 434 kJ / 104 kcal

Grassi 4.9 g

Fibre 1.8 g

Grassi saturi 0.6 g

Carboidrati 12 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Velouté tout brocoli au gorgonzola

50min

Gaspacho de courgette au pesto

35min

Velouté de potimarron, croûtons à l’huile de truffe

5h 15min

Soupe de butternut aux épices et terrine de campagne sur tartines

55min

Soupe de butternut et gingembre

35min

Tranches de bulbes de fenouil vapeur (100-400 g)

25min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Velouté de poireaux, fenouil, pommes de terre et coques

55min

Velouté de petits pois et feta

35min

Poireaux vinaigrette à l’orange, croûtons et chèvre frais

50min

Soupe carotte et céleri-rave, huile aux herbes

40min

Velouté de chou-fleur et tartine au comté

55min