Rösti di verdure

Rösti di verdure

4.5 2 valutazioni

Prep. 20min

Totale 50min

4 porzioni

Ingredienti

Rösti di verdure

olio extravergine di oliva q.b.
130 g di barbabietola rossa sbucciata e, se necessario, a metà
130 g di pastinaca sbucciata
130 g di patata americana dolce sbucciata e, se necessario, a metà
2 spicchi di aglio
2 uova medie (circa 60 g)
90 - 100 g di farina tipo 00
1 - 1 ½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Salsa alla panna acida

5 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
200 g di panna acida (30% di grassi)
1 limone solo la scorza grattugiata
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero macinato

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1311 mg

Proteine 8 g

Calorie 1156 kJ / 276 kcal

Grassi 13 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 7 g

Carboidrati 33 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Bimby Affettatutto + 112 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Toasts al basilico con formaggio alle erbe e olio al limone

2h

Pane con frutta secca

55min

Torta de gee

1h 30min

Pane alle zucchine e carote con semi

2h

Barrette frozen mango, cocco e mirtilli

6h 10min

Fagottini di tacchino sottovuoto con salsa al whisky

2h

Insalata capricciosa

20min

Frutta secca dolce e speziata

1h

Crackers al pistacchio

30min

Muffin di patate dolci con noci

1h

Sostituto del sale (TM6)

20min

Tonno di coniglio

48h