Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

Karmelizowane bakłażany z sosem tahini i granatem

4.2 51 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

2 porcje

Ingredienti

400 g wody
2 bakłażany średnie (250-300 g każdy)
1 łyżka ziaren sezamu, białego
200 g jogurtu naturalnego
20 - 25 g pasty tahini (patrz wskazówka)
skórka otarta z ½ limonki ekologicznej, bez białych błonek
5 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
5 g miodu, płynnego plus 2 łyżki

5 g syropu z agawy, plus 2 łyżki
4 łyżki sosu sojowego
1 - 2 łyżki oleju do smażenia
pestki z 1 granatu do podania
kolendra, świeża tylko liście, do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porcję

Sodio 1838.5 mg

Proteine 14.6 g

Calorie 1974 kJ / 471.8 kcal

Grassi 24.1 g

Fibre 18.5 g

Grassi saturi 4.1 g

Carboidrati 59.6 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

GOTUJ Z DIEGO 12 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Hummus z gremolatą z cukinii i serem feta

45min

Zupa z kimchi i tofu

30min

Koreański ramen z tofu

50min

Faszerowane pieczarki portobello z pieczonymi warzywami

45min

Bakłażan (sous-vide) z miso (z osłoną noża miksującego)

2h 45min

Duo z buraka

35min

Pikantne zielone curry z pieczonym ryżem

1h 15min

Zupa Khao soi z tofu, brokułem i prażynkami z makaronu ryżowego

50min

Wrapy z shawarmą z boczniaków

45min

Japoński omlet z kapustą (okonomiyaki)

30min

Wietnamski bowl z tofu i makaronem

45min

Tofu po koreańsku

1h 20min