Kimchi risotto
TM31 TM5 TM6

Kimchi risotto

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Ingredienti

  • 20 g Parmezaanse kaas, in stukken
  • 1 teentje knoflook
  • 40 g prei, in ringen
  • 80 g kimchi, in stukken
  • 50 g ui, gehalveerd
  • 20 g olie
  • 75 g baconblokjes (1-2 cm) (opzionale)
  • 160 g risottorijst
  • 390 g water
  • 20 g lichte sojasaus
  • 1 tl suiker
  • ½ tl kippenbouillonpasta (zie variatie)
    o ½ kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
  • ¼ tl zout
  • ¼ tl witte peper, gemalen
  • 15 g boter
  • lente-ui, in plakjes, als afwerking
  • sesamzaad, als afwerking

Valori nutritivi
per 1 portie
Calorie
2178.3 kJ / 520.7 kcal
Proteine
11.2 g
Carboidrati
74.6 g
Grassi
19.3 g
Grassi saturi
6.3 g
Fibre
2.2 g
Sodio
920.2 mg

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