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Boboti (carne picada assada com especiarias)
TM6 TM5

Boboti (carne picada assada com especiarias)
4.3 (19 valutazioni )
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Ingredienti

  • 80 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 25 g manteiga s/ sal, mais q.b. p/ untar
  • 10 g açúcar amarelo
  • 7 folhas de louro
  • 2 cravinhos
  • 2 fatias de sobras de pão
  • 50 g sultanas
  • 30 g concentrado de tomate
  • 2 c. chá de segurelha seca
  • 1 c. chá de curcuma em pó
  • 1 c. chá de coentros em pó
  • 5 grãos de pimenta-da-Jamaica
  • 2 c. chá de caril em pó
  • 1 c. chá de canela em pó
  • 2 c. chá de sal
  • 1 ¼ c. chá de pimenta
  • 1000 g carne de vaca picada cortada em pedaços pequenos
  • 2 c. sopa de chutney de manga (ver dica), mais q.b. p/ servir
  • 10 g sumo de limão
  • 2 ovos L
  • 300 g leite gordo, mais q.b. p/ demolhar
Valori nutritivi
per 1 dose
Calorie
2514.1 kJ / 600.9 kcal
Proteine
34.3 g
Carboidrati
24.4 g
Grassi
40.6 g
Grassi saturi
16.4 g
Fibre
2.3 g
Sodio
995.7 mg

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