Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Beef Stew with Cauliflower Mash
Prep. 10min
Totale 2h
6 portions
Ingredienti
Cauliflower Mash
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cauliflower cut in florets (2-3 cm)800 g
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garlic cloves2
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milk50 g
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rock salt adjust to taste½ tsp
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ground black pepper adjust to taste1 tsp
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butter25 g
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Parmesan cheese grated25 g
Beef Stew
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yellow onions cut in quarters200 g
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garlic cloves10 g
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olive oil30 g
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beef chuck cut in pieces (3 cm x 3 cm)700 g
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vegetable stockbeef stock200 g
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cranberry juice, no sugarred wine200 g
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carrots cut in slices (1 cm)250 g
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fresh thyme leaves only4 sprigs
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tomato paste80 g
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dried bay leaves3
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rock salt adjust to taste1 - 2 tsp
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ground black pepper adjust to taste2 tsp
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all purpose flour1 tbsp
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button mushrooms cut in quarters150 g
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potatoes cut in cubes (3 cm x 3 cm)200 g
-
fresh flat-leaf parsley (opzionale) leaves only, chopped6 sprigs
Valori nutritivi per 1 portion
Calorie
462 kcal /
1932 kJ
Proteine
40 g
Grassi
15 g
Carboidrati
49 g
Fibre
9 g
Grassi saturi
6 g
Sodio
1949 mg
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