Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Strüdel di mele
Prep. 20min
Totale 1h 35min
24 fette
Ingredienti
Impasto
-
100 g di acqua fredda
-
380 g di farina tipo 00 + q.b.
-
2 uova medie
-
60 g di burro morbido, a pezzi
-
2 pizzichi di sale
-
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
-
1 cucchiaino colmo di miele
Ripieno
-
6 mele Renetta
-
1 ½ limone preferibilmente biologico, il succo e scorza
-
45 g di Rum
-
75 g di uvetta sultanina ammollta nel Rum per 15 minuti
-
45 g di pinoli
-
120 g di zucchero grezzo di canna
-
1 cucchiaino colmo di cannella in polvere
-
75 g di pangrattato
-
15 - 20 g di burro
-
2 tuorli d'uovo sbattuto
-
zucchero a velo q.b.
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 fetta
Sodio
44.6 mg
Proteine
3.3 g
Calorie
730 kJ /
174.5 kcal
Grassi
5 g
Fibre
2.1 g
Grassi saturi
2.1 g
Carboidrati
29.2 g
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