Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 125 valutazioni

Prep. 10min

Totale 12h

30 kromek

Ingredienti

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (opzionale) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 195.2 mg

Proteine 2.8 g

Calorie 353 kJ / 84.4 kcal

Grassi 0.4 g

Fibre 1 g

Grassi saturi 0 g

Carboidrati 17.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

28sa 10 dk

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14sa

Chleb pszenny na zakwasie

12sa

Żytni zakwas chlebowy

96sa

Chleb żytni na zakwasie (trójfazowy)

19sa

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14sa 30 dk

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16sa 45 dk

Chleb na maślance i zakwasie

18sa

Pszenno-żytni chleb pełnoziarnisty na zakwasie z maślanką i słonecznikiem

18sa 45 dk

Chleb pszenno-żytni na zakwasie z pięcioma ziarnami

18sa 45 dk

Chleb na zakwasie z przyprawami

16sa 30 dk

Chleb pszenno-żytni na zakwasie

18sa 20 dk