Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu

3.9 20 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h

4 portions

Ingredienti

4 brins de persil frais
70 g de carotte coupée en morceaux
300 g de lentilles vertes du Puy, sèches
950 g d'eau
4 pavés de saumon frais
4 pincées de sel
4 pincées de poivre moulu
70 g de beurre coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
150 g de bleu d'Auvergne en morceaux
½ cube de bouillon de volaille
50 g d'échalotes

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 portion

Sodio 940 mg

Proteine 51.3 g

Calorie 3131.8 kJ / 748.8 kcal

Grassi 41.5 g

Fibre 14.5 g

Grassi saturi 15.8 g

Carboidrati 35.5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Thermomix® et moi n°40 44 ricette
Francia

Ti potrebbe interessare anche...

Petits flans aux oignons nouveaux

45min

Filets de lieu noir, sauce italienne au curcuma

50min

Mousseline de saumon sur lit d’épinards

25min

Courge butternut gratinée farcie au poulet

1h 15min

Tajine de poissons au curry

45min

Gratin de blettes, béchamel au paprika et cheddar

40min

Salade de lentilles, tomates cerise, feta et olives noires

1h

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1h 10min

Cabillaud, purée de navet et panais, lard et beurre blanc à la badiane

1h

Mille-feuille de pomme à la mâche et aux noix

15min

Cabillaud aux patates douces et à la courgette, sauce à l'orange

35min

Salade de lentilles vertes, jambon cuit et tomates confites

40min