Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 31 valutazione

Prep. 50min

Totale 14h 50min

20 kromek

Ingredienti

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 238.6 mg

Proteine 3.5 g

Calorie 408.6 kJ / 97.7 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 18.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Szwajcarski chleb rustykalny

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Zakwas pszenno-jabłkowy

Zakwas pszenno-jabłkowy

48h 20min

Przyprawa do chleba

Przyprawa do chleba

5min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Chleb pszenny na zakwasie

Chleb pszenny na zakwasie

15h

Chleb drwala

Chleb drwala

24h 30min

Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

15h

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3h 40min

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

Pszenny chleb na maślance (z naczynia kamionkowego)

4h 35min

Chleb jogurtowy

Chleb jogurtowy

3h