Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

Chleb jogurtowy na długiej fermentacji

4.9 35 valutazioni

Prep. 50min

Totale 14h 50min

20 kromek

Ingredienti

200 g wody
200 g jogurtu naturalnego
500 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
2 łyżeczki ekstraktu słodowego w proszku (patrz wskazówka)
5 g drożdży świeżych pokruszonych
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
kakao naturalne, niesłodzone (opzionale) do dekoracji

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 kromkę

Sodio 238.6 mg

Proteine 3.5 g

Calorie 408.6 kJ / 97.7 kcal

Grassi 0.8 g

Fibre 0.7 g

Grassi saturi 0.3 g

Carboidrati 18.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Ciabatty na zakwasie

17 h

Rustykalne zakręcone bagietki na zakwasie z nadzieniem serowo-oliwkowym

26 h

Chrupiące paluchy z ziarnami

4 h 45 min

Pralinki z likierem migdałowym

1 h

Andaluzyjskie herbatniki (mantecados)

1 h

Brioszka „korona” z likierem

5 h

Klasyczny nugat

3 h 30 min

Francuskie ciastka canelés

14 h 30 min

Paluchy z serem i boczkiem na zakwasie

14 h 45 min

Zakwas pszenno-jabłkowy

48 h 20 min

Chleb litewski na miodzie

30 h

Szwajcarski chleb rustykalny

25 h 20 min