Zakwas pszenno-jabłkowy

Name: Zakwas pszenno-jabłkowy
Prep time: 20 min
Cook time: 48 h 20 min
Total time: 48 h 20 min
Yield: 400 g
Ingredients: 2 jabłka; 50 g wody; 200 g mąki pszennej chlebowej; 100 g wody

4.9 13 valutazione

Prep. 20min

Totale 48h 20min

400 g

Ingredienti

2 jabłka nieobrane, bardzo dojrzałe i soczyste (patrz wskazówka)
50 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C, patrz wskazówka)
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
100 g wody lekko ciepłej (ok. 30°C)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 100 g

Sodio 3.4 mg

Proteine 6.3 g

Calorie 953.2 kJ / 227.8 kcal

Grassi 1 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 0.1 g

Carboidrati 48.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

O PIECZYWIE 60 ricette
Polonia

Ti potrebbe interessare anche...

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

3.9(26)

14 godz.

Rustykalna przyprawa do chleba

4.5(4)

5 min

Chleb wenecki na zakwasie

4.0(11)

17 godz. 10 min

Szwajcarski chleb rustykalny

4.8(24)

25 godz. 20 min

Kajzerki

4.6(157)

15 godz. 45 min

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

4.9(31)

14 godz. 30 min

Chleb na zakwasie z przyprawami

4.4(20)

16 godz. 30 min

Chleb drwala

4.8(192)

24 godz. 30 min

Chleb pszenny na zakwasie

4.9(55)

15 godz.

Ciabatty na zakwasie

4.6(30)

17 godz.

Chleb na maślance i zakwasie

4.7(54)

18 godz.

Pszenny rustykalny chleb na zakwasie (wyrastający przez noc)

4.8(49)

28 godz. 10 min