Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 100 g zahăr brun deschis
- 25 g ghimbir proaspăt, descojit, tăiat în felii rotunde (2 mm)
- 20 g zeamă de limetă
- 400 g suc de mere
- 2 lingurițe sare de mare
- 2 lingurițe oțet din cidru de mere
- ¼ linguriță cardamom măcinat
- ½ linguriță piper negru boabe
- ½ linguriță semințe de fenicul, uscate
- ½ linguriță fulgi de chilli
- ½ linguriță pudră din boabe de muștar
- 1 lingură compot de mere
- 2 frunze de limetă kaffir, uscate
- 3 căței de usturoi
- 2 anason stelat
- 1 băț de scorțișoară
- 1200 g coaste de porc
- Valori nutritivi
- per 1 porție
- Calorie
- 1017 kJ / 243 kcal
- Proteine
- 13.3 g
- Carboidrati
- 26.4 g
- Grassi
- 9.4 g
Ricette alternative
Cupe cu budincă de mentă și ciocolată
2h 50min
Cuib de Paște
2 Std.
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Pas d’évaluation
Mușchi de vită în pachețele de bacon
50 Min
Obatzter (cremă de brânză)
10 Min
Midii in zeamă de turmeric și ghimbir
Pas d’évaluation
Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune
45 Min
Sos Roquefort
20 Min
Salată de castraveți cu mărar și dressing de smântână
10 Min
Tortillas cu pui tandoori
50 Min
Coaste de porc cu bourbon
5 Std. 50 Min
Risotto cu sparanghel și șofran
35 Min